Wenn du Täublinge essen willst, solltest du dich an wenige leicht zu erkennende Arten halten:
- Speisetäubling (russula vesca); fleischbrauner Hut, weißer Stiel, dieser ab und zu mit kleinen gelben Pünktchen, Lamellen ein wenig unter dem Hut hervorschauend, mittelgroß
- Frauentäubling (russula cyanoxantha); Hutfarbe von blau über lila bis hin zu grün oder gar gelb (jung meistens blaulila), immer weiche, nicht splitternde Lamellen, relativ groß und massig
- Grüngefelderter Täubling (russula virescens); grünspanfarbiger bis hellgelber Hut, Huthaut im Alter aufreißend, rauh-pelzige Huthaut (!!), mittelgroß - ja nicht mit einem grünen Knollenblätterpilz verwechseln!!!
- Wieseltäubling (russula mustelina); brauner Hut (sieht von oben ziemlich genau wie ein Steinpilz aus), kommt fast nur im Schwarzwald vor, relativ groß und massig