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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Re: Informationen zur Saison

Geschrieben von: Baffo
Datum: 12. August 2005, 21:31 Uhr

Antwort auf: Re: Informationen zur Saison (Birgit)

: Hallo,

: also ehrlich überfragst du mich etwas, ich hätt allerdings kein so gutes
: Gefühl dabei, die noch zu essen. Pilze in Plastiktüten oder luftdichten
: Behältern schwitzen, dieses Schwitzwasser kann zu vorzeitiger
: Pilzeiweißzersetzung führen, wenn man Champignons in der eingeschweißten
: Packung läßt bekommen sie durch das SChwitzwasser auch im Kühlschrank
: relativ schnell braune (verdorbene) Stellen. kurz vorgaren, dann
: vakuumieren wär sicher kein Problem und besser haltbar. Klar, es wird auch
: rohes Fleisch vakuumiert....

: Vielleicht meldet sich ja nochmal jemand, der sich da besser auskennt.

: schöne Grüße

: Birgit

Danke für die schnelle Antwort.

Gruss
Baffo

Beiträge in diesem Thread

Informationen zur Saison -- zuehli -- 12. August 2005, 09:34 Uhr
Re: Informationen zur Saison -- pfifferling -- 12. August 2005, 09:38 Uhr
Re: Informationen zur Saison -- Werner2 -- 12. August 2005, 17:17 Uhr
finde ich auch ... -- DirkW -- 12. August 2005, 17:39 Uhr
Re: Informationen zur Saison -- Birgit -- 12. August 2005, 17:50 Uhr
Re: Informationen zur Saison -- Baffo -- 12. August 2005, 20:14 Uhr
Re: Informationen zur Saison -- Birgit -- 12. August 2005, 21:03 Uhr
Re: Informationen zur Saison -- Baffo -- 12. August 2005, 21:31 Uhr

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