Hallo zusammen!

Gibt es außer persönlichen Gründen wie Ekel oder Optik noch gesundheitliche Aspekte, die gegen das Verwenden von Pilzteilen sprechen, welche Madenlöcher haben?

Ich meine bewußt keine Maden an sich, sondern nur die "Tunnel" die sie hinterlassen.

Beispiel: Ein Steinpilz hat am Fuß drei Löcher. Jetzt gehe ich hin und schneide den Stiel wie eine Möhre in runde dünne Scheiben und zwar solange bis ich die Made(n) habe. Die Scheiben die nur Löcher haben sind doch eigentlich reiner Pilz, oder? Faulige, verfärbte oder irgendwie sonst verändertes Pilzegwebe wird auch von mir entsorgt.

Spricht außer oben genannten Punkten irgendetwas dagegen diese Teile zu verwenden?

Schöne Grüße
Rolf