Hallo Jochen,

das sieht schon nach diesem Milchling aus. Lactarius rostratus (=cremor): Der runzelige Zwerg-Milchling ist klein, eben immer etwas runzelig und wichtig: Die Milch ist fast wasserklar und ganz typisch: effektiv süss! Für mich ist dieser Pilz der Grund für eine Fehlinterpretation des sog. süsslichen Milchlings (L. subdulcis), der alles andere als süsse Milch hat, nämlich ekelhaft Brechreiz erregende Milch!
L. rostratus ist z.B. bei uns im Elsass recht häufig: im Buchenwald, relativ früh im Jahr und sehr gerne im Moos (Polytrichum) versteckt. Es ist eben eine sehr unauffällige Art. Verwechslungen am ehesten mit L. camphoratus (Kampfermilchling) oder wei erwähnt mit L. subdulcis. (Den man eben nicht "süsslicher" Milchling, sondern besser "Buchenmilchling" nennen sollte!)

Hier ein Bild:

Allen viele Grüsse, Markus