Hallo Ismene,

: Hat jemand Informationen für mich?

Ganz einfach: Schau Dir den Ring und den Stiel an. Du kannst im Prinzip alle Riesenschirmlingsarten mit doppeltem Ring (also doppelt gerandet - oben und unten) essen, ohne Dir eine schlimme Vergiftung zu holen:-)

M. rachodes:

Rötendes Fleisch
Glatter Stiel
Doppelter Ring

M. permixta

Rötendes Fleisch
Geschuppter (genatterter) Stiel
Doppelter Ring

M. venenata (giftig!)

Rötendes Fleisch
Glatter Stiel
Einfacher Ring

Da grundsätzlich alle Riesenschirmlinge zumindest roh giftig sind, und gut gebraten gehören, würde ich Dir raten nur den ergiebigen und auch schmackhaften Parasolpilz (Macrolepiota procera - Nichtrötendes Fleich, genatterter Stiel, doppelter Ring, hellcremefarbene Lamellen) für Speisezwecke zu sammeln - alles andere fordert nur Verwechslungen heraus.