Hallo Andreas,

also auch bei mir sagen mehrere Pilzbuchautoren wie z. B. der Gerhardt das der Kampfer-Milchling eßbar, getrocknet als Gewürzpilz verwendbar (Pilzpulver) ist.
Das ist doch weningstens mal ne Aussage!

Im Gegensatz zum Bruch-Reizker der zwar von mehreren Autoren als schwach giftig bis giftig angegeben ist aber auch und vor allem im Rohzustand zu Übelkeit, Durchfall und Erbrechen führt. Dann aber komischerweise mit wenigen Exemplaren im gebratenem Mischgericht nichts ausmachen soll und sogar widerum getrocknet als Pilzpulver ein guter Würzpilz sein soll. Das erscheint mir doch schon recht bedenklich, ich mag solche Aussagen nicht so gern. Gerade bei der Angabe giftig..........wieviel giftig ist Lactarius helvus denn nun, bißchen giftig, stark giftig.......das verführt doch geradezu ihn doch auszuprobieren. Wenn irgendwas als giftig gilt dann probiert man es eben garnicht erst aus.
Davon ob sich die Giftigkeit im gegarten Zustand vielleicht verflüchtigt sagt natürlich wieder kein Mensch was. Jedenfalls kann ich den Kampfermilchling wenigstens beruhigt "einsacken" während ich den Bruch-Reizker lieber stehen lasse
obwohl ich ihn gern mal ausprobieren würde, als Pilzpulver.

Mal was anderes, ihr sollt ja zur Zeit eine richtige Pilzschwemme haben bei euch, hab ich von verschiedenen Seiten gehört. Das artet bestimmt schon richtig in Arbeit aus, dann gibt`s ja auch mehr seltene Arten zu sehen ;-).
Dazu wünsch ich Tanja und dir noch viel Vergnügen und schöne Funde.

Liebe Grüße an euch beide
Uschi