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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Re: Lactarius helvus vs. Lactarius camphoratus

Geschrieben von: Andreas
Datum: 29. August 2005, 19:18 Uhr

Antwort auf: Lactarius helvus vs. Lactarius camphoratus (Dedimyk)

Hallo,

: Interessant wären natürlich Ergebnisse von getrockneten L.helvus, die ja
: eventuell lt. Literatur als Pilzpulver dienen sollen, obwohl ich mir nicht
: vorstellen kann, daß durch das Trocknen die Giftstoffe abgebaut werden.

Ich kenne nicht nur einen Pilzler der L. helvus als Würzpilz verwendet und keine Probleme damit hat. Von einem Reingericht L. helvus sind in der Literatur allerdings von vergiftungen berichtet worden.

: Also bleibe ich bei dem hervorragenden Würzpilz Lactarius camphoratus, als
: Frischpilz in Mischpilzen oder noch besser als Pilzpulver und empfehle ihn
: weiter, trotz Andreas andersartiger Aussage.

So andersartig war meine Aussage ja nicht, ich habe ihn ja nicht als Würzpilz "verdammt". Und wenn 2-3 frische Pilze im Mischgericht sind, dann ist das auch nix anderes als "Würzpilz".
Ein Pilz, den man aber nicht guten gewissens als Reingericht essen bzw. empfehlen kann, der ist für mich nicht eßbar. Und da gehört der camphoratus für mich halt auch dazu, ebenso wie alle anderen rotbraunen Milchlinge, auch wenn manche sie problemlos essen. Andere halt wieder nicht.

beste Grüße,
Andreas

Beiträge in diesem Thread

Für Anfänger - 30 Arten (1 Bild) - alle Essbar! -- Blausprödler -- 28. August 2005, 10:29 Uhr
Re: Für Anfänger - 30 Arten (1 Bild) - alle Essbar -- Andreas -- 28. August 2005, 11:05 Uhr
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Re: Andreas, Lactarius camphoratus ist ein Würzpil -- Dedimyk -- 29. August 2005, 07:26 Uhr
Re: Andreas, Lactarius camphoratus ist ein Würzpil -- Gelbfieber -- 29. August 2005, 12:08 Uhr
Lactarius helvus vs. Lactarius camphoratus -- Dedimyk -- 29. August 2005, 18:07 Uhr
Re: Lactarius helvus vs. Lactarius camphoratus -- Andreas -- 29. August 2005, 19:18 Uhr
Re: Für Anfänger - 30 Arten (1 Bild) - alle Essbar -- AK_CCM -- 28. August 2005, 11:35 Uhr
Unnötig zu sagen, dass das ein Rätselspaß -- Blausprödler -- 28. August 2005, 13:22 Uhr
Re: Für Anfänger - 30 Arten (1 Bild) - alle Essbar -- Der Juergen -- 28. August 2005, 14:47 Uhr
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Re: Und ganz vergessen: Viel Glück ..... -- Matts & Elli -- 29. August 2005, 21:17 Uhr

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