hallo marcel, stolze dame - das klingt witzig, die bezeichnung habe ich noch nie gehört. unsere mischung sah ungefähr ähnlich aus, nur dass anstelle der scheidenstreiflinge tonnenweise hallimasch dabei waren. bis heute (neben dem violetten rötelritterling) mein persönlicher ekelpilz. an den kahlen krempling kann ich mich leider nicht mehr so gut erinnern, ich meine aber, dass er sehr würzig (etwas säuerlich?) war und mir gut geschmeckt hat ... allerdings war das glaube ich ein ziemlich dunkler matsch, den man da aufgetischt bekam ...
ich finde es erstaunlich, dass die großeltern-generation diesen pilz scheinbar völlig unbeschadet weitersammelt ... fast möchte man die ganze vergiftungs-problematik in frage stellen ... ich tippe mal, dass im ruhrgebiet der kahle krempling immer noch der meistgesammelte pilz bei leuten im seniorenalter ist ...
na ja, wir haben es jedenfalls überlebt ;-) heute esse ich am liebsten (neben steinpilz und pfifferling) schopftintlinge (wenn man sie denn gesund nach hause kriegt) und perlpilze, auch ein scharf gewürztes täublings-durcheinander, durchmischt mit bratkartoffeln, ist nicht zu verachten. trompetenpfifferlinge finde ich sehr gut für risotto ... usw, usw ...
aber hohlfußröhrlinge in unseren breiten? das ist ja fürs flachland ein geradezu spektakulärer fund ...
viele grüße

dirk