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Pilze Pilze Forum Archiv 2005

Re: Pfefferröhrling

Geschrieben von: Dedimyk
Datum: 1. Oktober 2005, 17:06 Uhr

Antwort auf: Pfefferröhrling (Heinz Weber)

Hallo Heinz,

ich bin ein Freund des Pfefferröhrlings. Grundsätzlich kommen in eine Pfanne Frischpilze 4-5 Fk. hinein. Noch besser ist er aber getrocknet und gemahlen als Pilzpulver zuzusetzen. Bei meiner heutigen Exkursion mit der Volkshochschule Gifhorn haben wir nur 1 Fk. gefunden und alle Teilnehmer haben mal ein Stückchen roh probiert und als schön pfeffrig würzig bezeichnet.

Gruß Detlef

: Hallo zusammen,

: Heute haben wir neben einer Rotfuss-Schwemme 1 Steini und Semmel auch einige
: Pfefferröhlinge gefunden. Man liest in den Büchern, dass dies ein guter
: Würzpliz ist. (nach Geschmacksprobe wie Pfeffer :-) kann ich dies nur
: Bestätigen.

: Meine Frage: Wie wird dieser Pilz am besten weiter verarbeitet? Damit er zum
: Würzen gebraucht werden kann?

: Gruss Heinz Weber

Beiträge in diesem Thread

Pfefferröhrling -- Heinz Weber -- 29. September 2005, 13:24 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Jürgen -- 29. September 2005, 13:43 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- coco -- 29. September 2005, 13:52 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Christoph G -- 29. September 2005, 13:58 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Heinz Weber -- 29. September 2005, 14:46 Uhr
Re: Pfefferröhrling/Fuchsbandwurm -- Heinz Weber -- 29. September 2005, 15:02 Uhr
Re: Pfefferröhrling/Fuchsbandwurm -- coco -- 29. September 2005, 16:12 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Piwo -- 29. September 2005, 17:11 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Alis -- 29. September 2005, 19:03 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Andreas -- 1. Oktober 2005, 17:43 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Gelbfieber -- 30. September 2005, 12:00 Uhr
Re: Pfefferröhrling -- Dedimyk -- 1. Oktober 2005, 17:06 Uhr
... nicht nur als Würzpilz -- Blausprödler -- 2. Oktober 2005, 10:06 Uhr
Re: ... nicht nur als Würzpilz -- Alis -- 2. Oktober 2005, 21:16 Uhr
... nie Probleme -- Blausprödler -- 3. Oktober 2005, 03:36 Uhr

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