Hallo Morschi,

Maronenröhrlinge kannst Du einfrieren oder auch trocknen. Sie eignen sich vorzüglich für beide Methoden.
Ich trockne unsere Pilze stets mit bestem Erfolg im Umluftherd. Dazu lege ich die geputzten und in dünne Scheiben geschnittenen Pilze EINLAGIG auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Gitter. Bei ca. 60°C und (wichtig) etwa 5cm GEÖFFNETER Backofentür lasse ich sie dann ein paar Stunden trocknen, bis die Schnipsel ganz durchgetrocknet (hart) sind. Diese packe ich dann in trockene saubere Schraubgläser und habe sehr lange Freude daran.

Aber noch eines, Du solltest Dir 100% - und zwar bei jedem einzelnen Pilz - sicher sein, dass es sich wirklich um eine Marone handelt! Zu alt sollte sie auch nicht sein und unverarbeitete (frieren, trocknen, essen) Lagerung ist auch recht kritisch, vor allem bei der Wärme - denn Du hast die Pilze ja wohl schon eingesammelt.

Liebe Grü0e und ggf. viel Erfolg wünscht
Elli