Habe ihn von einer hochgelegenen Wiese bei Bad Berka. Diese wird 2-3 Mal im Jahr gemäht und etwa genauso oft von einer Schafherde abgegrast.

So, muss mal kurz in die Küche! Gebe dann hinterher hier meine Meinung dazu ab.

Haben heute Abend bereits Hohlfuß-Röhrling, Fichten-Reizker und Steinpilz separat zubereitet und eine Geschmacksbewertung vorgenommen.

Bisher die Nr. 1 der Fichten-Reizker, noch vor dem Steinpilz!

Der Hohlfußröhrling hat wie alle anderen Lärchenröhrlinge einen säuerlichen Nachgeschmack und kommt sowieso nicht an die Geschmacksintensität der anderen beiden heran. Aber in Mischgerichten oder getrocknet in der Bratensoße absolut geeignet.

ajuga