: Hast Du schon jemals Hallimasch gegessen? Kann ich mir nicht vorstellen...

: Also, wenn Dir Rotfußröhrlinge besser als Hallimasch schmecken sollten, dann
: ist entweder Dein Geschmack völlig konträr zu meinem oder Du hast den
: Hallimasch falsch zubereitet oder Du kennst Hallimasch überhaupt nicht,
: wovon ich mal ausgehe.

: Übrigens, besser ist Armillaria ostoyae, der Hallimasch, der auf Nadelholz
: wächst. Sollte jemand aber nur die geringsten Probleme mit Hallimasch
: haben, rate ich natürlich vom Genuß ab. Genauso sollte man bei der ersten
: Probe recht wenig essen, um die individuelle Verträglichkeit zu testen.

: Und Rotfüsse, zumindest X. chrysenteron, finde ich richtig grauslig.
: Matschig, pappig, säuerlich, etc.

: Gruß,

: Werner

Hallo Werner

Einmal war ich zu Besuch, da gab es ein Mischgericht, auch mit etwas Hallimasch.
Wäääh, dieser aufdringliche kratzende, ächzende Nachgeschmack.. :-((( Nie wieder ! Vielleicht wurde er auch nicht vorher abgekocht ?

Alte Rotfüssler sind wirklich grusig, doch jung sind sie auch nicht unbedingt so sauer in einem Mischgericht. Eine kleine Note säuerlich liebe ich aber !!

Na, bin wohl etwas komisch; mir schmeckt z.B. auch Goldröhrling.