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Pilze Pilze Forum Archiv 2005
Speisewert Lyophyllum decastes?
Geschrieben von: Stephan
Datum: 25. Oktober 2005, 18:35 Uhr
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Hallo Leute! Nachdem ich vergangenes Wochenende am Rande unseres Sportplatzes vor herrlichen, mächtigen Büscheln Lyophyllum decastes in allen Altersstufen stand (insgesamt wohl so um die 50 Kilo!), wollte ich euch um eure Meinung zum Verzehrwert dieses Pilzes befragen. In der Literatur ist man sich ja durchaus nicht einig. Einige glauben, in diesem Pilz angeblich die Konsistenz und den Aromenreichtum von Austernseitlingen zu erkennen. Auf der anderen Seite ist da der nahe Verwandte Lyophyllum connatum, bei dem ja in jüngster Zeit ein nicht unerhebliches, recht unangenehm wirkendes Gift entdeckt worden sein soll. Kann man also den Büschelrasling als Speisepilz empfehlen?
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