Hallo Boris,

: Ich versteh aber dann nicht, warum man den Pilz in der Breite nicht schlicht
: als - zumindest - ungenießbar einstuft.

ich kenne Deutschrussen, die im Haus eines Bekannten wohnen, die nehmen bis auf wenige Ausnahmen alles mit nach Hause! Für die existiert kein ungenießbar. Die verwerten z.B. waschkörbeweise bittere Täublinge und auch Kahle Kremplinge!!

Auf meinen Hinweis, das Kahle Kremplinge seit längerer Zeit als Giftpilze eingestuft sind, habe ich nur Kopfschütteln, Lächeln und auch leichte Aggression geerntet.

Ich habe teilweise drei verschiedene Angaben in meinen Büchern zum Speisewert eines einzigen Pilzes. Da geht es von sehr guter Speisepilz über minderwertig bis zu ungenießbar.

Ist halt eine subjektive Sache mit der Ungenießbarkeit.

Es gibt auf jeden Fall genug schmackhaftere Pilze neben der Nebelkappe.

Grüße, Lonco.