Also wir essen die Graukappen schon seit 15 Jahren. Der schmeckt uns super! Einmal hat mein Onkel eine Badewannevoll davon gesammelt und in Essig wie Gurken eingelegt, ganzen Winter alle davon profitiert! Wichtig ist halt, dass man sie mindestens 1 mal abkocht und Wasser weg gießt. Wenn wir sie mit Bratkartoffeln in die Pfanne hauen, dann kochen wir sie 2 mal ab.

: Hi Leute,

: bei uns (sicherlich auch bei Euch) wimmelt es derzeit von Nebelkappen. Ich
: hab mich bisher nie "getraut", mal eine Kostprobe zu nehmen, da
: die Meinungen (was man so liest) doch auseinandergehen: - In Bayern eine
: Spezialität
: - in Essig eingelegt: köstlich
: - essbar, aber minderwertig
: - nur nach Abkochen essbar - empfindliche Personen sollten ihn meiden
: - Finger weg (gab schon Vergiftungen)

: Welche Erfahrungen habt ihr bezüglich des Speisewertes?

: Danke für Eure Meinungen.

: Gruß Boris