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Pilze Pilze Forum Archiv 2005
Re: Buchtipp ?
Geschrieben von: Stephan Antwort auf: Re: Buchtipp ? (Dedimyk)
Datum: 4. Dezember 2005, 19:04 Uhr
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Ich habe hier schon mehrfach gelesen, dass das Dähncke-Buch "1200 Pilze" wegen seiner Fotos hoch gelobt wurde. Ich hingegen finde etliche Fotos nicht gelungen, nicht nur, weil sie teilweise Jahrzehnte alt sind und einen recht heftigen Farbstich haben, sondern weil einige Arten in eher untypischen Farben abgebildet sind (vor allem ist mir das bei zahlreichen Cortinarien aufgefallen). An dem Dähncke-Buch finde ich eigentlich nur gut, dass auch etliche mediterrane und subtropische Pilze abgebildet sind. Und wenn es, wie gefordert, um ein "Speisepilz-Buch" geht, bietet das Dähncke-Buch auch keinen Erkenntniswert zum Speisewert der Pilzarten. Mittelmäßig schmeckende Pilze sind genauso als "essbar" bezeichnet wie die richtig guten. Und Kochrezepte, wie in vielen "Speisepilz-Büchern", stehen auch nicht drin.
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