...zu der ich keine wirkliche Antwort weiß.

Sicher ist davon auszugehen, daß auch in jungen FK das Gift enthalten ist. Nur vielleicht in geringerer Menge als in älteren/größeren FK, eben weil der FK ja noch kleiner ist.
Ob die Giftstoffe auch im Myzel enthalten sind? Wäre interessant zu wissen, spielt aber eigentlich keine Rolle, weil ja kein Mensch auf die Idee kommen würde Pilzmyzel zu essen. ( Oder etwa doch...?)

Weihnachtliche Grüße
Harald