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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Re: Hallimasch (Speisewert???)

Geschrieben von: zuehli
Datum: 30. August 2006, 19:21 Uhr

Antwort auf: Hallimasch (Speisewert???) (Che)

Hallo Che,

Hallimasch ist einer meiner Lieblingsspeisepilze, allerdings sollte man sich auf die beschränken, die auf Nadelholz wachsen (A. ostoyae).
Zu beachten ist, daß der Pilz roh giftig ist und eine ausreichend lange Garzeit (20 min.) braucht. Vorher abbrühen kann kein Fehler sein.
Ich esse den seit ca. 45 Jahren und hatte nie Schwierigkeiten damit. Zudem ziehe ich ein Hallimaschgericht einem solchen mit Röhrlingen immer vor.

Gruß Harald

Beiträge in diesem Thread

Hallimasch (Speisewert???) -- Che -- 30. August 2006, 18:52 Uhr
Re: Meiner Meinung nach ungeniessbar..;-) *oT* -- Andreas.J -- 30. August 2006, 19:07 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- zuehli -- 30. August 2006, 19:21 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Waldschrat -- 30. August 2006, 21:29 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- zuehli -- 30. August 2006, 21:31 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Waldschrat -- 30. August 2006, 21:50 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- zuehli -- 30. August 2006, 21:56 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Waldschrat -- 30. August 2006, 22:05 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- proletus -- 1. September 2006, 05:47 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Imberaureus -- 30. August 2006, 19:22 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- MANatwork -- 31. August 2006, 18:13 Uhr
Hallimasch-Rezept -- Hirschling -- 30. August 2006, 19:45 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept -- Che -- 30. August 2006, 20:30 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept Nachschlag -- elfi -- 30. August 2006, 23:18 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept Nachschlag -- Hirschling -- 31. August 2006, 08:31 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept Nachschlag -- proletus -- 1. September 2006, 06:55 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept -- MANatwork -- 31. August 2006, 18:22 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept -- proletus -- 1. September 2006, 07:06 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Manu -- 30. August 2006, 21:02 Uhr

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