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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Re: Hallimasch-Rezept

Geschrieben von: MANatwork
Datum: 31. August 2006, 18:22 Uhr

Antwort auf: Hallimasch-Rezept (Hirschling)

Schon mal Hallimasch in Frikadellen probiert, oder als Suppe ?

Nach dem Abkochen, ca.20min , werden die Hallimasch abgegossen und durch den Fleischwolf gedreht ! Danach abgefüllt in Portionen von 250 gramm und eingefroren !

1.Pilzbuletten: Halb Pilze und halb Gehacktes nehmen und ganz normal wie Frikadellen zubereiten, also mit ei, zwiebeln,semmelmehl, salz und Pfeffer !
Schmeckt vorzüglich !

2.Pilzsuppe: Zwiebeln und Speck im Topf andünsten, einen halben liter Rinderbrühe hinzugeben, ca. 250gramm pilzgehacktes hinzugeben, und kochen lassen ! Dann mit pfeffer, salz und Petersilie abschmecken !
Hier ist noch nie was im Topf verblieben ! *lecker*

Gruß Stefan

Beiträge in diesem Thread

Hallimasch (Speisewert???) -- Che -- 30. August 2006, 18:52 Uhr
Re: Meiner Meinung nach ungeniessbar..;-) *oT* -- Andreas.J -- 30. August 2006, 19:07 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- zuehli -- 30. August 2006, 19:21 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Waldschrat -- 30. August 2006, 21:29 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- zuehli -- 30. August 2006, 21:31 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Waldschrat -- 30. August 2006, 21:50 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- zuehli -- 30. August 2006, 21:56 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Waldschrat -- 30. August 2006, 22:05 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- proletus -- 1. September 2006, 05:47 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Imberaureus -- 30. August 2006, 19:22 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- MANatwork -- 31. August 2006, 18:13 Uhr
Hallimasch-Rezept -- Hirschling -- 30. August 2006, 19:45 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept -- Che -- 30. August 2006, 20:30 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept Nachschlag -- elfi -- 30. August 2006, 23:18 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept Nachschlag -- Hirschling -- 31. August 2006, 08:31 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept Nachschlag -- proletus -- 1. September 2006, 06:55 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept -- MANatwork -- 31. August 2006, 18:22 Uhr
Re: Hallimasch-Rezept -- proletus -- 1. September 2006, 07:06 Uhr
Re: Hallimasch (Speisewert???) -- Manu -- 30. August 2006, 21:02 Uhr

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