Ich bin noch absoluter Neuling was das Pilzesammeln angeht.
Gestern war ich unterwegs in Richtung Hohes Venn bei Roetgen.
Die Beute waren zwei schöne Steinpilze und einige Maronenröhrlinge.
Aus diesen hab ich dann heut ein schönes Risotto gekocht. Hab mir die Steinpilze noch etwas würziger vorgestellt. Roh haben sie das Nussaroma sehr eindeutig gezeigt.

Dann hab ich noch Röhrlinge gefunden, bei denen ich mir nicht sicher war. Sie sehen nach Hexenröhrlingen aus. Eine Pilzsammlerin der ich begegnet bin meinte, die könnte ich ruhig auch essen. Zwei Pilzbücher kennen aber eine Art des Hexenröhrlings, die giftig sein soll, allerdings wächst diese wohl nur auf Kalkboden, den gibt es dort eindeutig nicht.
Andere giftige Röhrenpilze sollen allemal bitter schmecken. Dies war bei keinem meiner Fünde der Fall.
Geht man also auf der sicheren Seite bei Röhrenpilzen, wenn diese wohlschmeckend sind?