mengenangabe mach ich keine weil ich koche diese Suppe immer meist für 10 Leute ungefähr.
Aber alle essen sie gerne.

Aber so viel ist sicher

1 Zwiebel anrösten dan 2-3 Knoblauchzehen reindrücken.
Mischpilze(also ich tu alle Sorten die ich kenne und auch finde rein)mitrösten bis das Wasser weg ist.
Gemüse(Porre,Selerieknolle,Karotten) klein schneiden, in Öl anrösten dann in den Topf mit den Pilzen geben.
Mehl rein zum binden.Mit Suppenbrühe bzw.mit Wasser und Suppenwürfel aufgießen.Suppe soll zum Schluss etwas sämig sein.Kartoffeln(3-4) werden zum Schluss noch würfelig geschnitten und mit gar gekocht.
Lorberblatt rein,salzen,etwas pfeffern frischen Petersil drauf
Guten Apetitt

dazu passt meiner Ansicht noch ofenfrisches Brot.

Tip:Gemüse soll zumindest die gleiche Menge haben wie die Pilze.