Hallo, Achim & Jana,

friert man die Krause Glucke gewaschen, zerzupft und roh ein oder wie macht ihr das genau?

Grüßle,

Dirk

: Hallo Petra,

: wir frieren die Krausen Glucken schon seit Jahren ein - ohne
: Geschmacksverlust.

: Ansonsten können wir Dir folgendes Rezept empfehlen: 1 Becher Sahne
: 2-4cl Marsala(Sherry)
: Hähnchenbrustfilet in Streifen
: Pasta oder Spätzle

: Die Krause Glucke mit wenig Öl in der Pfanne anbraten,Hähnchenfiletstreifen
: mitbraten und anschließend mit Marsala und Sahne ablöschen, und so weit
: einkochen lassen, bis die Sahne die gewünschte Saucenkonsistenz erhält.Mit
: Salz und Pfeffer würzen, wenn Du magst kannst Du auch Oregano reingeben.

: Auch sehr lecker, zum verfeinern jeder Soße: Pürrierte, rohe Krause Glucke
: mit etwas Marsala.

: Guten Appetit!!!

: wünschen
: Achim & Jana Henning