Hallo,

obacht, es gibt in Europa zwei (mindestens) verschiedene dieser Krokodilritterlinge, die qualitativ um Welten auseinanderliegen!
Ich denke, sowohl dieser Fakt als auch die korrekten botanischen Namen haben noch kaum Eingang in die allgemeine Literatur gefunden und sind teils auch für die Fachleute recht neu.

Zum einen gibt es den vor allem in Japan beliebten Krokodilritterling, der auch in den USA sehr gesucht und teuerst gehandelt wird. Er schmeckt mild, angenehm. Insgesamt relativ wenig und einfarben schuppig auf dem Hut, eher strähnig, das Velum verflüchtigt sich mit der Zeit ziemlich und der Pilz ist insgesamt recht hell.
Das ist Tricholoma matsu-take, der botanische Namen ist konserviert und muss zwingend für diese Art benutzt werden gegenüber Tricholoma nauseosum, unter dem er in den letzten Jahren in Europa bekannt geworden ist. Es ist NICHT Tricholoma caligatum, siehe weiter unten!
Dieser Echte Krokodil-Ritterling ist in Mittel- und Nordeuropa, USA und Japan zuhause, also von der Verbreitung her etwa temperat-boreal zu nennen. Im meridionalen-submeridionalen Raum kommt er nur in den höheren Berglagen vor. Er ist sehr selten, in Nordeuropa etwas weniger selten. Abgebildet ist er z.B. im MICHAEL-HENNIG-KREISEL (Handbuch für Pilzfreunde) Band III Abb. 204

Hier ein Bild, das mit Giovanni Consiglio zur Verfügung gestellt hat

Zum anderen gibt es den Falschen Krokodil-Ritterling, der den botanischen Namen Tricholoma caligatum trägt. Er ist dunkler, kontrastierender geschuppt und das Velum bleibt länger erhalten. Sein Geschmack ist unangenehm, bitterlich und er wird nicht als Speisepilz gesammelt. Sein Verbreitungsgebiet ist der europäische Mittelmeerraum, also meridional-submeridional. Ich weiß nicht, wie weit er aus dem direkten mediterranen Raum herausgeht. Ich kenne ihn dort von Strandkiefernwäldern und er ist nicht besonders selten.

Hier ein Bild von Achim Bollmann, damals hatte ich noch keine Digikamera und habe nur Dias von dieser Art

Die Gruppe wurde übrigens in gewohnt meisterlicher Art von Ilkka Kytövuori bearbeitet, publiziert vermutlich in der Karstenia. Die Arbeit ist natürlich weiterhin gültig und die ausschlaggebende zur Bestimmung dieser Ritterlinge, auch wenn die dort eingeführte Taxonomie nun durch Konservierung des Epithets matsu-take überholt ist.

beste Grüße,
Andreas