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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Re: Steinpilzcarpaccio???

Geschrieben von: bemschl
Datum: 5. September 2006, 23:00 Uhr

Antwort auf: Steinpilzcarpaccio??? (Noldi)

: Hallo liebe Pilzfreunde,

: ich bin neu im Forum und habe eine kulinarische Frage an euch.
: Hat jemand schon Erfahrung mit Steinpilzcarpaccio denn ich bin etwas unsicher
: nachdem ich nach entsprechenden Rezepten "gegoggelt " habe. In
: einigen Rezepten werden die Steinpilze roh verarbeitet und in anderen
: wiederum kurz im Wasser blanchiert. Eigentlich schwebt mir vor das
: Carpaccio mit rohen Pilzen zuzubereiten,kann da was passieren wenn man die
: Steinpilze roh isst?
: Bin auch sehr froh über entsprechende Rezepte die schon erfolgreich getestet
: wurden!

Ich esse oft und gerne Steinpilzcarpaccio! natürlich roh! hatte noch nie probleme!

Beiträge in diesem Thread

Steinpilzcarpaccio??? -- Noldi -- 5. September 2006, 22:47 Uhr
Re: Rohe Steinpilze sind... -- Andreas.J -- 5. September 2006, 22:53 Uhr
Re: Rohe Steinpilze sind... -- proletus -- 5. September 2006, 22:59 Uhr
Re: Steinpilzcarpaccio??? -- bemschl -- 5. September 2006, 23:00 Uhr
Re: Steinpilzcarpaccio??? -- Sascha -- 5. September 2006, 23:03 Uhr
Re: Steinpilzcarpaccio / Fuchsbandwurm? -- Ernest -- 8. September 2006, 00:23 Uhr
Re: Steinpilzcarpaccio / Fuchsbandwurm? -- Sascha -- 8. September 2006, 01:28 Uhr
Re: Steinpilzcarpaccio / Fuchsbandwurm? -- bert -- 8. September 2006, 01:35 Uhr
Re: Steinpilzcarpaccio / Fuchsbandwurm? -- Sascha -- 8. September 2006, 01:48 Uhr
Re: Steinpilzcarpaccio / Fuchsbandwurm? -- Noldi -- 8. September 2006, 17:55 Uhr

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