: Und sehr große Mengen an Hallimasch.
: Von einer Steinpilzschwämme, wie das viele von Euch im Forum dies tuen, kann
: ich leider nicht berichten.
: Oder ist dies alles Pilzsammlerlatein ??
: Ein ehrlicher Pilzsammeler

: Berthold

Hallo Berthold,
an stark frequentierten Stellen kann man mitunter gar
nicht erkennen, ob es eine Steinpilzschwemme gibt.
Viele Sammler haben es sich angewöhnt, die Schnittstellen
wieder gut zu verdecken, damit nachfolgende Pilzsucher
gar nicht erst auf die Idde kommen, dass es da etwas zu
holen gibt.
Aber, warum versuchst Du nicht, den Hallimasch etwas
abzugewinnen. Ich persönlich bevorzuge die sowieso
vor den Steinpilzen. Man kann daraus durchaus sehr schmackhafte
und vor allem vielseitige Pilzgerichte zubereiten.

Vor allem, wenn die massenhaft vorkommen, kann man sich da
die Besten heraussammeln. Schon mal geschlossene, junge
Hallimasch in Butter gebraten probiert? Ein wenig mit Salz
und Pfeffer abgeschmackt, etwas Petersilie daran und Knoblauch,
wer es mag.
Dafür lasse ich jedes Röhrlingsgericht sausen.

LG Ingo