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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Re: Schafporling

Geschrieben von: Werner
Datum: 7. September 2006, 10:58 Uhr

Antwort auf: Re: Schafporling (Charly)

: Wegen dem bitteren Nachgeschmack nehme ich diesen Pilz nicht mehr. Im Urlaub
: in Kärnten Anfang August wuchs er auch in Massen auf 1500 m Höhe. Mir hat
: er früher mal eine leckere Panne mit Pfifferlingen und Steinpilzen
: versaut.
: Aber man darf ruhig selber mal testen. Es gibt Leute, die das Bittere nicht
: so intensiv schmecken.

Mal ganz abgesehen davon, daß man Albatrellus-Arten wegen ihrer Seltenheit nicht unbedingt für Speisezwecke sammeln sollte: wenn, dann sollte man nur SEHR junge Fruchtkörper nehmen, da alle anderen bis zu "furchtbar bitter" schmecken.

Gruß,

Werner

Beiträge in diesem Thread

Schafporling -- Aleuria -- 6. September 2006, 17:44 Uhr
Ich sage dem Semmelstopel oder kurz Stoppeli -- hans hurter -- 6. September 2006, 18:00 Uhr
Re: Ich sage dem Semmelstopel oder kurz Stoppeli -- Boletus -- 6. September 2006, 18:14 Uhr
Na klar Sepp war zu voreilig excüsi Gruss Hans *oT* -- hans hurter -- 6. September 2006, 18:28 Uhr
Re: Schafporling -- bert -- 6. September 2006, 18:02 Uhr
Re: Schafporling -- Aleuria -- 7. September 2006, 09:12 Uhr
... Bild verkleinert ... Artenschutz!? -- Blausprödler -- 7. September 2006, 06:09 Uhr
Re: ... Bild verkleinert ... Artenschutz!? -- Aleuria -- 7. September 2006, 09:07 Uhr
... Masenfoto, dass wär toll! -- Blausprödler -- 7. September 2006, 09:17 Uhr
Re: ... Masenfoto, dass wär toll! -- Aleuria -- 8. September 2006, 10:15 Uhr
Wahnsinn! -- Blausprödler -- 8. September 2006, 11:04 Uhr
Re: Schafporling -- Charly -- 7. September 2006, 10:32 Uhr
Re: Schafporling -- Werner -- 7. September 2006, 10:58 Uhr
Re: Schafporling -- Stephan Weißer -- 7. September 2006, 17:44 Uhr

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