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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Gift Hallimasch

Geschrieben von: zuehli
Datum: 11. September 2006, 09:28 Uhr

Antwort auf: anfänger fragen (Manu2)

: 3. kennt jemand den giftwirkstoff des hallimasch (Armillariella mellea)?

Hallo Manu,

die Empfehlung ist, nur den dunklen Hallimasch von Nadelholz (Armillariella ostoyae) für die Küche zu verwenden.
Wichtig ist die lange Zubereitungszeit von 20 min.
Im Giftpilzbuch von Flammer/Horak werden als Giftstoffe für Armillariella mellea "Magen-Darm-Reizstoffe unbekannter chemischer Struktur" angegeben.

Gruß Harald

Beiträge in diesem Thread

anfänger fragen -- Manu2 -- 11. September 2006, 01:16 Uhr
Re: anfänger fragen -- Der Juergen -- 11. September 2006, 01:42 Uhr
Re: anfänger fragen -- Daniel Jösch -- 11. September 2006, 01:43 Uhr
Gift Hallimasch -- zuehli -- 11. September 2006, 09:28 Uhr
Re: Gift Hallimasch -- winerius -- 11. September 2006, 11:44 Uhr
Re: Gift Hallimasch -- zuehli -- 11. September 2006, 12:19 Uhr
Honiggelber Hallimasch - ich hab ihn probiert -- Thüringer-Holz -- 11. September 2006, 13:16 Uhr
mach die nichts draus, das kommt mit den Jahren.-) *oT* -- winerius -- 11. September 2006, 16:34 Uhr
Re: Gift Hallimasch -- winerius -- 11. September 2006, 16:45 Uhr
Re: anfänger fragen -- Marcell Rost -- 11. September 2006, 10:09 Uhr
Wo gelesen?? -- zuehli -- 11. September 2006, 12:12 Uhr
Re: Wo gelesen?? -- Marcell Rost -- 11. September 2006, 12:58 Uhr
falsch gelesen -- zuehli -- 11. September 2006, 13:16 Uhr
nochmal gelesen. -- Marcell Rost -- 11. September 2006, 14:11 Uhr
allen danke :OT *oT* -- manu2 -- 12. September 2006, 00:15 Uhr

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