Meine Erfahrung:
Während der flockenstielige HR einen sehr feinen und nussigen Geschmack hat und durchaus mit einem Steinpilz mithalten kann, schmeckt der Netzstielige leicht wässrig-muffig.
Mein Fazit:

Flockis nehm ich mit, Netzis lass ich stehen.

Kann natürlich sein, dass die kulinarischen Ergebnisse bei anderen Standorten / Wachstumsbedingungen etc ganz anders ausfallen, wenn ich mal wieder ein paar junge NHR finde, werd ichs mal wieder testen.

Auch hat natürlich jeder einen anderen Geschamck.

DKM