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Pilze Pilze Forum Archiv 2006
Re: Und wer verantwortet's?
Geschrieben von: Stephan Weißer Antwort auf: Re: Und wer verantwortet's? (Werner)
Datum: 13. September 2006, 15:30 Uhr
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... oder einfach nur ein Magen-Darm-Virus, der dir auch das frischeste Essen vorn und hinten rausgeblasen hätte. Matschige schimmlige Pfifferlinge im Supermarktregal - die sehen doch schon ekelhaft aus und müffeln herbsäuerlich, dass ich mir nicht vorstellen kann, dass die jemand mitnimmt. Der dann beim Auspacken, Verlesen und Kochen, allerspätestens jedoch beim Essen immer noch nicht den fauligen Geruch/Geschmack bemerkt. Da muss man ja wirklich schon schwer aromastoffgeschädigt sein, dass einen der eigene Geschmackssinn so im Stich lässt. Ich habe mal mit einem Supermarktleiter über die Ausschussquote in der Obst- und Gemüseabteilung gesprochen. Er sagte mir, dass bei der nicht gängigen Ware - dazu zählen auch alle Pilzarten außer den Champignons - ca. zwei Drittel der reingestellten Ware später im Abfall landen. Worauf ich natürlich nachfragte, ob das denn nicht zu teuer käme. Nein, sagte er mir darauf, bei vielen "exotischen" Obst und Gemüsesorten wisse man genau, dass man da kaum Absatz hätte, aber der Kunde soll das Gefühl der Vielfalt und der Abwechslung haben. Viele würden auch, wenn sie die Gammel-Pfifferlinge gesehen hätte, zum Konservenregal weiterlaufen und da die 150ml-Konserven für 2,59 Euro kaufen.
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