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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Re: Gluckenglück

Geschrieben von: Pilzthomas
Datum: 16. September 2006, 18:51 Uhr

Antwort auf: Gluckenglück (Dunkelmann)

: Nachdem ich heute extra zur Gluckenpirsch in Kiefenwäldern suchen war und 1.5
: Stunden garnix fand, wurde ich auf dem Rückweg zum Auto dann doch noch
: belohnt:

: Einen Teil hab ich wie folgt zubereitet: feine Kalbfleischstreifen in Butter
: anbraten, Salz, Pfeffer, kleingeschnittene Glucke dazu und noch etwas
: schmoren lassen. Dazu ein Glas Federweisser, war ausnehmend lecker!

: Den Rest der Glucke trockne ich gerade.

Hallo Dunkelmann,

ist das etwa eine breitblättrige Glucke (sog. Eichen-Glucke)? Für eine übliche Fette Henne wäre mir die schon etwas "ältlich" gewesen (wegen der braunen Ränder). Ich hoffe, sie hat dennoch gut bekommen.

Beiträge in diesem Thread

Gluckenglück -- Dunkelmann -- 16. September 2006, 14:11 Uhr
Re: Gluckenglück -- Pilzthomas -- 16. September 2006, 18:51 Uhr
Re: Gluckenglück -- Dunkelmann -- 16. September 2006, 19:08 Uhr
Re: Gluckenglück -- pilzthomas -- 16. September 2006, 20:13 Uhr
Re: Gluckenglück -- Ufo -- 17. September 2006, 13:17 Uhr
Dann lag ich ja gar nicht so schlecht...:-) *oT* -- pilzthomas -- 17. September 2006, 18:59 Uhr

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