Dieses Jahr habe ich schon mind. 8 geniesbare und leckere krause Glucken gefunden, von denen ich den zweiten Schwung meiner dankbaren Schwester hintelassen hatte, da wir einfach übersättigt waren vom Tag davor. Siehe Bild:

Das ist nur ein kleiner Teil:

Meine Schwester ist ganz scharf auf die, aber sie sucht eben etwas warlos. Habe ihr nochmals erklärt, dass die Pilze nur an Kiefern/Forlen wachsen, die ich auch systematisch abchecke. Mit viel Erfolg. Da ich nun eh in den Wald fahre, mache ich mal ein Bild von der typischen Rindenstruktur. Wenn man sich dass mal gemerkt hat und sich auf diese Stämme beschränkt, hat man glaube ich mehr Erfolg. Wir haben auch schon bis zu fünf große auf einmal gefunden, als es sehr trocken war und sonst noch keine Pilze zu sehen waren. In einem reinen Kiefernwald, sah man nur weisse Buscheln unten an den Stämmen. Ein super Anblick! Vielleicht wohnen wir hier aber auch nur auf einem besonders günstigen Pflaster. Andererseits muss man auch bedenken, dass gerade die Glucke, ganz, ganz schwer in Mode gekommen ist und somit auch bevorzugt gesucht wird. Als ich ein Kind war, war mein Vater der Einzigste, der sie gesammelt hat. Alle rümpften damals die Nase. Als ich Köchin gelernt habe, hatte ich eine mitgebracht. "Um Himmels willen. Willst du uns vergiften". Eine Woche später fand ich im Kochbuch vom Spitzenkoch Winkler eine Cremesuppe von krauser Glucke :-) Die habe ich natürlich triumphierend meinen Kollegen unter die Nase gehalten.

Also schöne Grüße, und Bild folgt:

Manu