: Hallo Daniel,
: den Grünling, den rotstieligen Ledertäubling, oder früher auch den Kahlen
: Krempling und noch einige mehr hat man auch lange für essbar gehalten. Es
: muss halt erst irgendeiner mal überreagieren oder eine gewisse
: Unverträglichkeit festgestellt werden, dann gibt es sogleich wieder ein
: Geschrei. Ich werde weiterhin keine Lorcheln verzehren.
: LG Peter

Sehe das auch so. Es steht für mich genug unverdächtig gut essbares im Wald herum, als dass ich mit Herbstlorcheln probieren würde, über die es viel Widersprüchliches gibt. In manchen Ländern (Finnland) wird auch die Frühjahrslorchel verspeist, gut abgekocht werden die meisten Giftstoffe wohl zerstört. Das würde mich dennoch nicht dazu bringen, dort Lorcheln zu essen. Auch Kahler Krempling wird vielerorts verspeist - nein danke, nicht für mich!
(Den rotstieligen Ledertäubling habe ich aber schon gegessen, da wusste ich nix von Unverträglichkeiten. Aber vielleicht erklärt das die "Scheisserei" meines Bruders nach unserem gemeinsamen Pilzgericht vor ein paar Wochen. Dabei habe ich schon den Pilzen die Absolution erteilt (weil freilich eindeutig bestimmt) und meinem Bruder gesagt, es muss wohl was anderes gewesen sein).

Wie auch immer, wenn andere freiwillig und bewust dazu beitragen, experimentell etwas zum Wissen über den Giftwert von Pilzen beizutragen, warum nicht?

Liebe Grüße,
Werner