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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Re: Schopftintling/Speisewert - muffig?

Geschrieben von: Werner
Datum: 17. Oktober 2006, 15:05 Uhr

Antwort auf: Re: Schopftintling/Speisewert - muffig? (barfusskati)

: Ich habe letztes Jahr einige Schopftintlinge in Butter mit Zwiebeln
: angebraten und fand, dass sie etwas muffig schmeckten. Ich wollte
: eigentlich keine mehr essen, aber da sich hier jederman begeistert äußert,
: sollte ich es vielleicht noch mal probieren.

Du solltest keinesfalls auch nur einen dabei haben, der schon rötet oder gar schwärzt. Die versauen nämlich den Geschmack. Also, nur absolut junge. Auch das Wegschneiden von rötenden/schwärzenden Stellen (normalerweise am unteren Hutrand) nützt nix, die schmecken einfach schlecht.

Gruß,

Werner

Beiträge in diesem Thread

Schopftintling/Speisewert -- Waldschrat -- 14. September 2006, 21:33 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- Ufo -- 14. September 2006, 21:39 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- Melli -- 14. September 2006, 21:40 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- Dunkelmann -- 14. September 2006, 21:40 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- pilzthomas -- 14. September 2006, 21:56 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- Waldschrat -- 14. September 2006, 22:28 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert roh? -- je -- 14. September 2006, 22:12 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert roh? -- pilzthomas -- 14. September 2006, 22:19 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert roh? -- Steininger -- 14. September 2006, 23:01 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- Dickbovist -- 14. September 2006, 22:59 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- Pilz-Läufer -- 15. September 2006, 11:46 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert -- Albert Richheimer -- 17. Oktober 2006, 12:52 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert - muffig? -- barfusskati -- 17. Oktober 2006, 14:42 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert - muffig? -- Werner -- 17. Oktober 2006, 15:05 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert - muffig? -- Albert Richheimer -- 17. Oktober 2006, 18:56 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert - muffig? -- barfusskati -- 17. Oktober 2006, 19:44 Uhr
Re: Schopftintling/Speisewert - muffig? -- Hermann -- 18. Oktober 2006, 01:39 Uhr

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