: Hallo Rolf,

: interessanter Beitrag, wirklich!

: Ich war auch schon zwischen Korkeichen und in der Macchia Pfifferlinge
: finden, allerdings in Südfrankreich (Nähe Marseille). Alle Pfifferlinge
: die wir dort fanden waren recht blass, vor allem jung, grad so etwa wie
: unser "Laubwald-Pfifferling". Allerdings fleckten sie bei
: Berührung mit der Zeit auffallend rostgelb. Diese Pfifferlingart heißt
: Cantharellus alborufescens. Sie kann manchmal ganz leichte rosa Töne auf
: dem Hut haben, ein bischen ähnlich unserem Violettschuppigen Pfifferling.
: Es wurde damals noch diskutiert, ob Cantharellus ferruginascens dasselbe
: sein könnte wie C. alborufescens, aber das wurde letztlich doch einstimmig
: abgestritten. Warum weiß ich nicht mehr.
: Geschmackt haben sie wie einheimische ;-)

: beste Grüße,
: Andreas
Hallo Andreas,
da hast Du mich aber kalt erwischt: Was das fuer ne Sorte Pfifferlinge sein soll...? Du weisst, dass ich ziemlich ahnungslos bin...
Zunaechst mal: Sie sind schon aufgegessen und ich kann sie auf Deine Fragestellung hin nicht mehr untersuchen.
Also, sie waren schon sehr eigelb. Zwei bis drei auch sehr schoen grosse waren am Schirm tatsaechlich ziemlich hell bis fast weiss. Und ob nachgefaerbt Richtung roetlich habe ich nicht sehen koennen. Aber am bemerkenswertesten fand ich eigentlich die Groesse. So gross habe ich Pfifferlinge weder in Masuren noch zu Haus in D. gesehen. Auch die Stiele, insbesondere wenn zwei "siamesisch" zusammengewachsen waren, waren eindrucksvoll dick und schoen fest...

Das Abschlussphoto von der Beute habe ich abends mit Blitzlicht gemacht. Die Qualitaet war miserabel...
Aber leuchtende Oelbaumpilze werden es wohl nicht gewesen sein. Dazu haben sie zu gut geschmeckt...

Generell ist wohl das Pilzesammeln in Portugal nicht sehr verbreitet.

Im deutschsprachigen Portugalforum, wo ich u.a. alles verfolge, was ueber Pfifferlinge berichtet wird, stand geschrieben, dass es nicht mal einen portug. Namen fuer Pfifferlinge gaebe. Und in normalen Kaufhaeusern einschliesslich LIDL gibt es wohl ganzjaehrig keine Pfiffis im Angebot. Darueber klagen alle deutschen Residenten, die hier leben. Bislang habe ich lediglich im Apolonia, einem teuren FeinkostMarkt in Almancil, der ganzjaehrig alles fuehrt, was es irgendwo in der Welt gibt (Kirschen, Brombeeren, Johannesbeeren, gruenen und weissen Spargel, kurz alles, was man so staendig braucht.!), Pfifferlinge finden koennen. Die kamen aus Francia und waren ziemlich ueberteuert und verdorben...Da gab´s auch Pilze, die so aehnlich wie Pfifferlinge ausssahen; die kamen aber aus Thailand und waren noch bisschen teurer und verdorbener.

Deutsche Urlauber und solche, die hier staendig leben, jammern; andere aber berichten auch seit Jahren, dass sie Pfifferlinge
von Dez bis Febr. in den Waeldern insbesondere um Monchique gefunden haben, dass es aber nach den grossen Waldbraenden
viel weniger geworden seien.

Unsere Freunde aus dem Alentejo, durch die wir Senora Augusta kennengelernt haben, behaupten sogar, dass S.Augusta selbst
keine Pilze isst, weil sie sie fuer giftig haelt. Sie sammelt Pfiffis nur ihren deutschen Freunden zuliebe, weil die
immer in Freudentaumel verfallen, wenn sie sowas Leckeres sehen. Aber ihr Sohn hat inzwischen gelernt, dass man damit
Geld verdienen kann und liefert sie jetzt an deutsche Residenten fuer 4 Euro/Kilo.

Senora Augusta hat uebrigens eine sagenhafte Suchtechnik. Sie kennt scheint´s genau den Baum, wo es Pfiffis gibt, steuert den an und hebt das undurchsichtige Unterholz, --- und da haben sie sich dann versteckt, so 5,6,7 .- einer groesser als der andere. Der AUsflug ins Unterholz war jedenfalls sehr lehrreich.
Weil es mir nach Odemira zu weit ist, werde ich mal naechste Woche in den Korkeichenwaeldern hinter Loule suchen und dann
berichten.
Beste Gruesse von Haus zu Haus
Rolf