Guten Tag

Bio Suisse hat mich auf Ihren Beitrag betreffend Bio-Steinpilze von Coop in diesem Pilzforum aufmerksam gemacht.

Bei den Bio-Steinpilzen von Coop handelt es sich selbstverständlich nicht um Zuchtpilze, sondern um Pilze aus sogenannter "zertifizierter biologischer Wildsammlung". Der Text "aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft" ist der Standardtext des Naturaplan-Labels und steht bei allen Bio Naturaplan-Produkten. Da er aber im Zusammenhang mit Bio-Produkten aus zertifizerter biologischer Wildsammlung missverständlich ist, sind wir dabei die Verpackungen umzustellen und anstatt "aus biologischer Landwirtschaft" "aus biologischer Wildsammlung" zu deklarieren. In der Sachbezeichnung ist das Wort "Wildpilze" o.ä. nicht erlaubt, da es sich bei Pilzen, welche sich nicht züchten lassen, um eine Selbstverständlichkeit handelt.
Wildsammlung darf bio-zertifiziert und Knospe-zertifiziert sein, sofern Sie den Regeln der Schweizerischen Bio-Verordnung, den Bio Suisse-Richtlinien und den Zertifizierungsanforderungen entspricht. Bei zertifizierter biologischer Wildsammlung wird z.B. sichergestellt, dass die Sammlung nachhaltig ist (d.h. nur eine begrenzte Menge pro Fläche) und dass das Gebiet nicht mit Schadstoffen belastet ist und in einem definierten Perimeter um das Sammelgebiet keine Industrie oder Verkehrswege mit starken Emissionen vorhanden sind. Nachfolgend finden Sie die Links, unter denen die oben erwähnten Vorschriften aufgeführt sind:
http://www.admin.ch/ch/d/sr/910_18/index.html (s. Art. 14) und http://www.bio-suisse.ch/media/de/pdf2004/produzenten_d_05.pdf, s. S. 60).

Freundliche Grüsse
Christian Waffenschmidt

Coop
Christian Waffenschmidt
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