: Guten Tag

: Bio Suisse hat mich auf Ihren Beitrag betreffend Bio-Steinpilze von Coop in
: diesem Pilzforum aufmerksam gemacht.

: Bei den Bio-Steinpilzen von Coop handelt es sich selbstverständlich nicht um
: Zuchtpilze, sondern um Pilze aus sogenannter "zertifizierter
: biologischer Wildsammlung". Der Text "aus kontrollierter
: biologischer Landwirtschaft" ist der Standardtext des
: Naturaplan-Labels und steht bei allen Bio Naturaplan-Produkten. Da er aber
: im Zusammenhang mit Bio-Produkten aus zertifizerter biologischer
: Wildsammlung missverständlich ist, sind wir dabei die Verpackungen
: umzustellen und anstatt "aus biologischer Landwirtschaft"
: "aus biologischer Wildsammlung" zu deklarieren. In der
: Sachbezeichnung ist das Wort "Wildpilze" o.ä. nicht erlaubt, da
: es sich bei Pilzen, welche sich nicht züchten lassen, um eine
: Selbstverständlichkeit handelt.
: Wildsammlung darf bio-zertifiziert und Knospe-zertifiziert sein, sofern Sie
toll diese schnelle Reaktion!Zu Deiner Information,bei diesem Pilzforum ist der überwiegende Teil der Benutzer Pilzexperten in der Schweiz Kontrolleure mit Prüfung.Der Kollege Sepp mit Steinpilzbeitrag ist
Pilzexperte in Baden ein Korifähe in Sachen Pilze !Es hat aber auch Wissenschaftler und Aerzte!Ich für meine Person gehe seit ca.40 Jahren in die Pilze und kenne mich auch in Bezug auf Lebensmittel sehr gut aus und bin auch seit dieser Zeit Kunde von Coop und Migros!Immer wieder stelle ich in den Läden schlechte Frischpilzware fest,zweifelhafte Deklarierungen und ungenügende Verpackung etc.Habe mich bereits mit Betrag und Foto über Pilze aus Littauen im Forum geäussert!Wie wäre das wenn Ihr vor dem Einkauf einen Pilzexperten zuziehen würdet?Die BIO Deklaration Anbau ist mir besstens bekannt die Problematik Umwelt aber auch!!!und die Strahlenbelastung!!!Uebrigens wenn Du wissen willst wer der Beitragsschreiber ist nur auf den Namen dahinter klicken.Probleme mit Forumsbenutzung ?Mail hans.hurter@intergga.ch oder Tel.061 421 04 10
Gruss Hans

: den Regeln der Schweizerischen Bio-Verordnung, den Bio Suisse-Richtlinien
: und den Zertifizierungsanforderungen entspricht. Bei zertifizierter
: biologischer Wildsammlung wird z.B. sichergestellt, dass die Sammlung
: nachhaltig ist (d.h. nur eine begrenzte Menge pro Fläche) und dass das
: Gebiet nicht mit Schadstoffen belastet ist und in einem definierten
: Perimeter um das Sammelgebiet keine Industrie oder Verkehrswege mit
: starken Emissionen vorhanden sind. Nachfolgend finden Sie die Links, unter
: denen die oben erwähnten Vorschriften aufgeführt sind:
: http://www.admin.ch/ch/d/sr/910_18/index.html (s. Art. 14) und
: http://www.bio-suisse.ch/media/de/pdf2004/produzenten_d_05.pdf , s. S.
: 60).

: Freundliche Grüsse
: Christian Waffenschmidt

: Coop
: Christian Waffenschmidt
: Projektleiter Naturaplan
: Kompetenzmarken VIVA
: Thiersteinerallee 14
: 4002 Basel
: Tel. ++41 (0)61 336 71 66
: Fax ++41 (0)61 336 71 53
: christian.waffenschmidt@coop.ch