: Hallo zusammen,
: ich fahre Anfang Mai zum Wandern in den Frz. Jura -hat jemand Tipps, wo's
: besonders schön ist, wo besonders viele Morcheln wachsen oder wo das
: gastronomiche Angebot ein besonderes ist?
: Danke,
: Marcel

Hallo Marcel,

vor Jahren, ich glaube 1998, war die Cortinarientagung in Arbois, der Heimatstadt von Louis Pasteur. Die Tagung war für mich ein einmaliges Erlebnis, sowohl was die unglaubliche Pilzschwemme damals betraf, als auch gastronomisch gesehen. Das Galadiner, dass es bei solchen Tagungen stets gibt, fand im ersten Restaurant der Stadt statt und es gab unter anderem Cocq-au-vin-jaune, eine hiesige, vom üblichen Cocq-au-vin abgewandelte Spezialität und eine Vielfalt an edlen Tropfen zu trinken, darunter war an meinem Tisch auch zufällig eine Flasche Rotwein meines Geburtsjahrgangs .....

Für Morcheln weiß ich allerdings nicht so recht. Es ist dort alles Kalk, was den Morcheln natürlich förderlich ist. Aber wir waren damals im Herbst natürlich in anderen Biotopen und haben keine Bachauen besucht. Trtzdem denke, könntest Du dort durchaus über Morcheln stolpern, zumindest über Spitzmorcheln in den Jura-Weißtannen-Mischwäldern östich von Arbois auf der Höhe.

beste Grüße,
Andreas