: Leider war es war mir diesen Winter noch nicht vergönnt Austernseitlinge in
: der Form zu finden, wie sie in meinen Pilzbüchern abgebildet sind.
: Deshalb meine Frage. Ich vermute hier, dass ich auf alte Austernseitlinge
: gestoßen bin. Wenn ja, kann man sie in dem Zustand noch essen?

hallo,

also eine Garantie will ich nicht darauf geben, aber sie sehen durchaus noch essbar aus. Die unteren Fk. würde ich (wenn ich das Bild betrachte) aber weglassen, weil sie doch schon etwas alt aussehen. Leider kann man den Zustand von Fk. per Bild kaum definieren. Oftmals hilft es, einen übergeschnittenen Fk. danebenzulegen, um den Lesern zu zeigen, wie dieser von Innen ausschaut.

Gruß,
Seraph