: Hallo Manfred,
: Schnee gibt es in einigen Waldstücken noch genug! Auf freien Morchelplätzen
: sieht es so aus:
: Die Pilze sind zwar gewachsen, aber sie legen nicht zu, sie bleiben so kleine
: Wichte.
:
: Das ist die größte Spitzmorchel, die ich bisher fand, eindeutig vom letzten
: Schnee auf den Boden gedrückt.
: Außerdem ungenießbar, sie riecht schon säuerlich.
:
: An der Ammer, da bin ich heute mal hingefahren, die Gegend liegt bei 550 NN,
: gibt es auch keine Morcheln,
: aber Bärlauch so weit das Auge reicht.
:
: Ich habe nur Knospen gesammelt, um sie einzulegen, eine sehr mühevolle Sache.
: Flüchten musste ich als das Wetter mit Regen und Sturm über das Land zog.
:
: So hat meine ganze Beute in ein einziges Glas gepasst. Bin gespannt auf den
: Geschmack!
:
: Ich denke, dass Deine Morchelgründe nicht einggangen sind, sondern genau so
: spärlich bestückt sind,
: wie die meinigen!
: Grüße
: elfi

:
Hallo Elfi

Die Dinger haben ja mächtig gelitten! Offenbar kann es auch zu nass sein,
wie ich schon mal angedeutet hatte - und zuviel Kälte ist auch nicht verträglich,
wenn sie mal da sind.
Dafür sollte es in höheren Lagen noch klappen.
Am Gründonnerstag hatte ich an einem Bach im Grossraum Zürich etwas mehr
Glück: ich konnte immerhin 28 Stück mitnehmen, sie waren aber innert 2 Tagen
auch praktisch nicht weitergewachsen. Und ich musste z.T. sehr kleine
Stücke nehmen, die am Wegrand oder mitten auf dem Weg kamen - sie wären
an diesem langen Osterwochenende unweigerlich von Joggern, Bikern usw.
zertreten bzw. plattgewalzt worden. Konnte aber noch mindestens ebensoviele
zudecken, welche etwas abseits standen.
Habe letztes Jahr auch erstmals Bärlauchknospen gesammelt - die waren aber
schon kurz vor dem Aufgehen und entsprechend dicker. Habe sie zusammen
mit Speck oder Schinkenstreifen angebraten und ein Omelett gemacht, was
echt schmackhaft war. Einlegen hab ich bis jetzt noch nicht ausprobiert.
Ich wünsch Dir noch 'nen schönen Ostermontag!

LG
Manfred