Moin Robin,
wie Jürgen schon schrieb, sind diese Bäume noch vor kurzen gefällt worden, und die Wurzeln drücken nun Speicherstoffe nach oben in den nicht mehr vorhandenen Stamm. Hättest du ein wenig von dem Saft probiert, wäre er dir süß vorgekommen – Zucker!
Die farbigen Placken sind Bakterienrasen, oft Luftbakterien, die i. d. R. recht bunt gefärbte Kolonoien bilden, wenn sie optimale Lebensbedingungen finden.
Grüßlis
Thomas