Das sieht schwer nach Schimmel aus...leider..dein Entscheid, ob du das noch essen willst..;-) wie hast du getrocknet? An der Sonne, oder im Ofen..? War das Glas ganz trocken vor dem Einfüllen..? Tipp, nur mit dem Dörrer (auf Umluft achten) Morcheln trocknen,- min. 24 Stunden! dann halten sie sehr lange. Wichtig ist, dass die Morcheln nicht nur einfach trocken sind, sondern auch recht hart sind, wenn du versuchst sie zu drücken ! Getrocknete, aber trotzdem noch leicht weiche Morcheln schimmeln ziemlich schnell und sind dann nur noch für den Kompost...

Gruss Andreas

: Erfolgreich habe ich meine Morcheln nun getrocknet und bewahre sich in einem
: Glas im dunklen Schrank auf. Einige bilden jedoch eine silbrig, graue
: Farbe aus, die wie Belag aussieht (wie Staub o. leichter Schimmel). Sie
: sind auf jeden Fall aber "furztrocken". Könnten dass noch Reste
: vom Sporenpulver sein???

: Grüße: Manu