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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Dähncke-Buch

Geschrieben von: Ben Bihler
Datum: 18. Mai 2006, 11:46 Uhr

Antwort auf: Agrocybe Praecox - Ein Speisepilz? (Ingo)

Servus!

: F�r die kulinarische Verwertbarkeit der
: einzelnen Sorten ziehe ich gerne den Titel 200 Pilze und ihre
: giftigen Doppelg�nger von R.M.D�hncke zurate. In diesem Werk wird
: der voreilige Ackerling zu den Speisepilzen gestellt. Das Gute an
: diesem Buch - hier wird tats�chlich auf die besten Verwertungs-
: m�glichkeiten eingegangen. Der Nachteil - einige Wertungen der
: Autorin scheinen in Fachkreisen teilweise umstritten zu sein.
: Auch ist das Werk nicht mehr auf dem neuesten Stand.

Kannst du das näher erläutern? Der einzige grobe Unterschied zu anderen Büchern, der mir aufgefallen ist, besteht darin, daß die Dähncke den Weißen Rasling als essbar bezeichnet.

An sich gefällt mir das Buch nämlich ganz ausgesprochen gut!

Ciao,
Ben

Beiträge in diesem Thread

Agrocybe praecox - Speisepilz? (3 Bilder) -- Maren -- 17. Mai 2006, 21:52 Uhr
Agrocybe Praecox - Ein Speisepilz? -- Ingo -- 17. Mai 2006, 23:21 Uhr
Dähncke-Buch -- Ben Bihler -- 18. Mai 2006, 11:46 Uhr
Re: Dähncke-Buch -- Ingo -- 18. Mai 2006, 17:40 Uhr
Re: Dähncke-Buch -- zuehli -- 18. Mai 2006, 18:43 Uhr
Dähncke-Buch -- Ingo -- 18. Mai 2006, 21:29 Uhr
Re: Dähncke-Buch -- Piwo -- 18. Mai 2006, 22:04 Uhr
Re: Dähncke-Buch -- zuehli -- 19. Mai 2006, 08:11 Uhr
Samtfußkremplinge und Fliegenpilze -- Ben Bihler -- 19. Mai 2006, 12:55 Uhr
Re: Samtfußkremplinge und Fliegenpilze -- zuehli -- 19. Mai 2006, 13:06 Uhr
Fliegenpilze -- Ben Bihler -- 19. Mai 2006, 13:55 Uhr
Re: Agrocybe praecox - Speisepilz? (3 Bilder) -- Christoph -- 18. Mai 2006, 00:36 Uhr
Re: Agrocybe praecox - Speisepilz? -- AK_CCM -- 18. Mai 2006, 01:24 Uhr
Re: Agrocybe praecox - Speisepilz? (3 Bilder) -- Hans aus ED -- 18. Mai 2006, 07:44 Uhr
Re: Agrocybe praecox - Speisepilz? (3 Bilder) -- Christoph -- 18. Mai 2006, 10:37 Uhr
Re: Agrocybe praecox - Speisepilz? (3 Bilder) -- Dedimyk -- 19. Mai 2006, 13:02 Uhr
Verwechselungsgefahr ? -- Maren -- 18. Mai 2006, 17:41 Uhr
Re: Verwechselungsgefahr ? -- Werner -- 18. Mai 2006, 21:27 Uhr

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