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Pilze Pilze Forum Archiv 2006
Pfeffermilchling braucht Speck!
Geschrieben von: Interhias Antwort auf: Weitere Funde von heut Vormittag (Thüringer-Holz)
Datum: 14. Juli 2006, 20:36 Uhr
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Servus Felix, tja, roh ist er nicht so das Wahre, der Pfeffermilchling, wenn überhaupt, ist er nur ganz jung mit viel salzigem, geräuchertem Speck und z.B. Zwiebeln und Knoblauch scharf gebraten genießbar, oder eben auf "Russisch": nach mehrmonatigem, vielfachem Abkochen und Silieren, wiederholtem Einlegen etc. -;) Gruß
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