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Pilze Pilze Forum Archiv 2006

Re: Pfifferlinge trocknen??? Gruss Hans

Geschrieben von: Maren
Datum: 16. Juli 2006, 19:06 Uhr

Antwort auf: Re: Pfifferlinge trocknen??? Gruss Hans (Wanderer)

: aus deiner Frage schließe ich, dass man Pfifferlinge nicht trocknen kann. Ist
: das richtig, warum ist das so? Kannst du mal darauf antworten?

Hallo Gerd,
in Schweden werden Pfifferlinge viel getrocknet, ohne dass es da zu Problemen kommt. Allerdings werden dafür eher die kleineren noch sehr festen Exemplare verwendet.
Die Schweden frieren die Kantareller nach dem Blanchieren auch gerne ein.
Der Steinpilz heißt dort im Übrigen "Karl Johann Svamp" ;-).

Schönen Urlaub
Gruß Maren

Beiträge in diesem Thread

Babyspfifferlinge -- Kung -- 15. Juli 2006, 17:25 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Wanderer -- 16. Juli 2006, 11:31 Uhr
Pfifferlinge trocknen??? Gruss Hans *oT* -- hans hurter -- 16. Juli 2006, 12:25 Uhr
Re: Pfifferlinge trocknen??? Gruss Hans -- Wanderer -- 16. Juli 2006, 18:32 Uhr
Hallo Gerd,ich habe es schlicht und einfach noch -- hans hurter -- 16. Juli 2006, 18:45 Uhr
doch trocknen! -- felix -- 17. Juli 2006, 12:28 Uhr
Re: Pfifferlinge trocknen??? Gruss Hans -- Maren -- 16. Juli 2006, 19:06 Uhr
Re: Pfifferlinge trocknen??? Gruss Hans -- Roswitha -- 17. Juli 2006, 00:11 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Kung -- 16. Juli 2006, 17:40 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Maren -- 16. Juli 2006, 18:39 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Kung -- 16. Juli 2006, 20:25 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Maren -- 16. Juli 2006, 21:47 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Kung -- 18. Juli 2006, 18:23 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Piwo -- 16. Juli 2006, 20:36 Uhr
Re: Babyspfifferlinge -- Kung -- 16. Juli 2006, 20:43 Uhr

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