: "Das weiße Fleisch sieht recht einladend aus, schmeckt aber widerwärtig
: bitterlich und ist sehr wasserhaltig." [...]
: "Es ist schade, dass dieser leicht kenntliche Pilz mit seinem schönen,
: madenfreien Fleisch alles andere als wohlschmeckend ist: Er muss seines
: unangenehmen Geschmackes wegen als sehr geringwertig bezeichnet werden.
: Wohl kann man ihn durch Abbrühen und Weggießen des Brühwassers genießbar
: machen. Da er aber zudem noch schwer verdaulich ist, kann er nicht
: empfohlen werden."

: (Hans Haas, Pilze Mitteleuropas, S. 32)

kann ich aus eigener Erfahrung voll unterstreichen. Wir haben ihn in den Kriegs- bzw. Nachkriegsjahren heruntergewürgt.