Hallo zusammen,

nach langer Zeit bin ich heute mal wieder hier ...
... und habe (wie ich denke) Interessantes zu berichten: Habe nämlich heute (in der Sturmpause am Nachmittag) noch einmal unsere leckeren Rötelritterlinge ernten können. Im _JANUAR ... !!

Sie wachsen seit Herbst 2004 immer so ab Mitte Oktober rund um den Stamm einer alten Nordmanntanne (bzw. unter deren weit ausladenen Zweigen). Bisher konnten wir dann ein jedes Jahr so etwa bis Mitte/Ende November jeweils einmal pro Woche eine kleine Pilzmahlzeit einfahren. Nach den ersten Frösten war es dann jeweils vorbei mit den schmackhaften Pilzchen.

Doch in diesem Herbst/Winter hatten wir ja bisher überhaupt nur 1-2 Frostnächte und vor allem noch keinen einzigen Tag mit Dauerfrost. Tja, und das muss den Pilzen wohl so sehr zugesagt haben, dass sie noch mal ein paar Köpfe nach draußen - und somit also heute meinem Messer entgegen - gestreckt haben.
:-))

Der "Lilastieliger Rötelritterling" (ist Euch ja sicher bekannt) gilt zu Recht als guter Speisepilz. Mit Zwiebeln angebraten haben diese Pilze einen ganz eigenen, aber wirklich wundervollen Geschmack.

So ein ganz bisschen spielt "die Natur" also doch wohl verrückt, was? ...

Herzlichst, Bernt