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Pilze Pilze Forum Archiv 2007
Kaffeebohnen..
Geschrieben von: Hans aus ED
Datum: 1. Februar 2007, 23:06 Uhr
kann man nicht nur in den Tropen ernten .. auch bei uns - ist da vieleicht das derzeitige Klima schuld ?
Leider ist die Zubereitung von Kaffe mit diesen 1-1,5mm langen Bohnen nicht ganz so einfach ;-)
Bei genauerer Untersuchung konnte jedoch festgestellt werden, daß das Mahlen der Bohnen überflüssig ist, da sie im Inneren schon mit feinsten Pulver gefüllt sind.
Des weiteren hat sich bei den Untersuchungen herausgestellt, daß die Zugehörigkeit der Früchte zu der Pflanze arabica sp. nicht gesichert werden konnte. Vielmehr konnte festgestellt werden daß die Ursache wohl im pilzlichen Bereich zu finden sei. Hysterographium fraxini scheint dafür verantwortlich zu sein *g LG Hans
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