Hallo Hironymus,

Täublinge find ich besser wie Röhrlinge - nicht so schleimig!
Aber bei Pilzen ist es immer reine Geschmackssache!
Ich hatte hier mal eine Diskussion, dass Hallimasch besser wie Stockschwämmchen sei ... igitt - immer reine Geschmackssache.

... wenn du willst unten meine Liste!

Aber bitte keine Kommentare über Artenschutz und Rote Liste - Lach!

Gruß Wolfgang

: Würde gern mal Eure geschätzte Meinung hören zum Speisewert von Pilzen...

: Was bevorzugt Ihr denn für Arten? Was lieber, Täublinge oder Röhrlinge? habt
: Ihr da spezielle Zubereitungsarten ?

: Hier meine Favoriten so in der Reihenfolge: - Trüffel
: - Morchel
: - Stockschwämmchen
: - Steinis
: - Speisetäublinge
: - Parasol
: - Austernseitlinge
: - Champignon

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Amethistschuppige Pfifferling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Anhängselröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Apfel Täubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Ausblassender Täubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Behangener Faserling (Suppenpilz)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Bereifter Pfifferling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Birkenrotkappe

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Brätling, Milibrätling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Brätlingstäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Brauner Rasling - Büschelrasling - Geselliger Rasling – Gepanzerter Rasling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Buckeltäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Butter Röhrling, Butterpilz

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Champignon (Egerlinge)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Dunkler Parasol

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Elfenbeinröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Filziger Gelbfuß

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Fingerhut Verpel

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Flockenstieliger Hexen Röhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Frauen Täubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Gelber Anis Champignon, Varietät Schiefknolliger gelber Anischampignon

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Gelbstielige Trompeten Pfifferlinge

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Goldblatt

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Goldröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Goldtäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Grauer Leistling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Großsporiger Champignon

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Größter Saftling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Hahnenkamm (Rötliche Bärentatzen)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Hasenröhrling, Zimt Röhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Hexenei Stinkmorchel

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Kleiner Waldegerling, Kleiner Blutegerling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Knoblauchschwindling (Würzpilz)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Knopfstielige Büschelrübling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Kornblumenröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Körnchenröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Kuhmaul, Gefleckter Gelbfuß (brauner)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Kuhmaul, Großer Gelbfuß (blauer)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Kupferroter Gelbfuß (Kupferroter Schmierling)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Lachs Reizker

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Ledertäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Mährischer Filzröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Mairitterling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Maisbeulenbrand

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Maronenröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Mehlräsling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Milde Täublinge

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Mohrenkopf, Rußkopf, Kaminkehrer

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Natternstieliger Schneckling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Nelkenschwindling, Feldschwindling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Papageientäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Parasol Riesenschirmling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Perlpilz

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Pfifferlinge, Eierschwamm, Rehgeiserl

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Rauchblättrige Schwefelköpfe

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Reherl, Gelblättriger Pfifferling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Reifpilz, Zigeuner

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Riesenbovist

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Rosalicher Pfifferling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Rosenroter Gelbfuß

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Rötender Schaf Porling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Roter Heringstäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Rotkappe

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Rötlicher Pfifferling, Samtpfifferling (Leistlinge)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Rotstieliger Ledertäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Safranschirmling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Samtfussrübling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Sandröhrling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Schafporling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Schiefknolliger Anisegerling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Schlanker Riesenschirmling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Schleiereule

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Schwarzpunktierter Schneckling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Schweinsohr, Purpurleistling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Semmelporling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Sommersteinpilz (Steinpilze)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Speisemorchel

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Speisetäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Starkriechender Pfifferling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Steinpilze

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Stinkmorchel (Heilpilz)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Stockschwämmchen

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Totentrompete, Herbsttrompete, Füllhorn, Kraterpilz

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Verbogener Leistling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Verschiedene Täublinge

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Vielfarbiger Rauhfuß

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Violetter Pfifferling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Violetter Rötelritterling (Heilpilz)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Violettstieliger Pfirsichtäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Wald Egerling, Waldchampignon

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Wiesenchampignon (Egerlinge)

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Wohlriechender Schneckling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Ziegenfußporling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz Zinnobertäubling

Essbar 1 - sehr guter Speisepilz - Schopftintling, Spargelpilz (Heilpilz)

Essbar 2 - guter Speisepilz Austernseitling

Essbar 2 - guter Speisepilz Birkenpilz

Essbar 2 - guter Speisepilz Blassblauer Rötel Ritterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Blaue Lacktichterlinge

Essbar 2 - guter Speisepilz Blaustielschleimfuß

Essbar 2 - guter Speisepilz Brauner Filzröhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Brauner Rübling

Essbar 2 - guter Speisepilz Braunfleckiger Schneckling

Essbar 2 - guter Speisepilz Buchenherings Täubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Buchenstachelbart

Essbar 2 - guter Speisepilz Eichhase (Heilpilz)

Essbar 2 - guter Speisepilz Elfenbein Schneckling

Essbar 2 - guter Speisepilz Fichtenreizker (Milchling)

Essbar 2 - guter Speisepilz Flaschenstäubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Fleisch Roter Lacktrichterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Geflecktblattpurpurschneckling

Essbar 2 - guter Speisepilz Gelber Graustieltäubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Gelber Lärchenröhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Gemeiner Hallimasch (Heilpilz)

Essbar 2 - guter Speisepilz Goldzahnschneckling

Essbar 2 - guter Speisepilz Grasgrüner Täubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Graublasser Lärchenröhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Grüner Heringstäubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Grüngefelderter Täubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Hasenstäubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Hohlfußröhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Honiggelber Hallimasch (Heilpilz)

Essbar 2 - guter Speisepilz Igelstäubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Kampfermilchling

Essbar 2 - guter Speisepilz Kuhröhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Langstieliger (Saitenstielieger) Knoblauch Schwindling (Würzpilz)

Essbar 2 - guter Speisepilz Leberreischling - Ochsenzunge

Essbar 2 - guter Speisepilz Lederstieltäubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Mönchskopf

Essbar 2 - guter Speisepilz Moorröhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Nadelholzröhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Ockergelber Täubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Olivgrauer Schneckling

Essbar 2 - guter Speisepilz Orange Schneckling

Essbar 2 - guter Speisepilz Pfefferröhrling (Würzpilz)

Essbar 2 - guter Speisepilz Purpurfleckender Klumpfuß

Essbar 2 - guter Speisepilz Roter Lackpilz

Essbar 2 - guter Speisepilz Roter Lacktrichterling auf rotem Lacktrichterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Rötlicher Lack Trichterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Schmarotzerröhrling auf Dünnschaligem Kartoffelbovist

Essbar 2 - guter Speisepilz Schwarzblauender Röhrling

Essbar 2 - guter Speisepilz Schwarzfaseriger Dachpilz

Essbar 2 - guter Speisepilz Schwarzschneidiger Dachpilz

Essbar 2 - guter Speisepilz Schwarzschneidiger Ritterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Stadtchampignon

Essbar 2 - guter Speisepilz Trockener Schneckling

Essbar 2 - guter Speisepilz Trompeten Pfifferlinge

Essbar 2 - guter Speisepilz Veilchenrötelritterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Verdrehter Rübling

Essbar 2 - guter Speisepilz Verfärbender Birkenpilz – Blauverfärbender Birkenpilz

Essbar 2 - guter Speisepilz Vielfarbiger Birkenpilz

Essbar 2 - guter Speisepilz Vielfarbiger Lack Trichterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Voreilender Ackerling

Essbar 2 - guter Speisepilz Wieseltäubling

Essbar 2 - guter Speisepilz Wiesen Staubbecher

Essbar 2 - guter Speisepilz Wollschwamm – Wolliger Milchling - Erdschieber

Essbar 2 - guter Speisepilz Würziger Tellerling

Essbar 2 - guter Speisepilz Ziegenlippe

Essbar 2 - guter Speisepilz Zweifarbiger Lacktrichterling

Essbar 2 - guter Speisepilz Zwiebelfüßiger Hallimasch (Heilpilz)

Essbar 2 - guter Speisepilz (besondere Zubereitung) Pfeffermilchling

Essbar 3 - guter Mischpilz Anisklumpfuß

Essbar 3 - guter Mischpilz Anistrichterling

Essbar 3 - guter Mischpilz Aniszährling

Essbar 3 - guter Mischpilz Bergporling

Essbar 3 - guter Mischpilz Beutelstäubling

Essbar 3 - guter Mischpilz Blauer Träuschling

Essbar 3 - guter Mischpilz Blutroter Röhrling

Essbar 3 - guter Mischpilz Brauner Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Braunhütiger Eispilz

Essbar 3 - guter Mischpilz Breitblättriger Holzrübling (Nur in geringen Mengen verträglich)

Essbar 3 - guter Mischpilz Butterrübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Dottertäubling

Essbar 3 - guter Mischpilz Dunkelvioletter Schleierling

Essbar 3 - guter Mischpilz Fichtenzapfenrübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Fuchsiger Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Gemeiner Weißtäubling

Essbar 3 - guter Mischpilz Geriefter Weichtäubling

Essbar 3 - guter Mischpilz Glimmer Schüppling

Essbar 3 - guter Mischpilz Grauhäutiger Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Graurandiger Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Großer Scheidling

Essbar 3 - guter Mischpilz Grünspannträuschling

Essbar 3 - guter Mischpilz Herbstrotfußröhrling

Essbar 3 - guter Mischpilz Horngrauer Rübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Kastanienbrauner Rübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Kerbrandiger Trichterling

Essbar 3 - guter Mischpilz Krause Glucke, Bärenschädel

Essbar 3 - guter Mischpilz Löwengelber Dachpilz

Essbar 3 - guter Mischpilz Milder Kiefern Zapfenrübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Milder Wachstäubling

Essbar 3 - guter Mischpilz Orangegelber Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Pfirsichroter Röhrling

Essbar 3 - guter Mischpilz Riesenporling

Essbar 3 - guter Mischpilz Riesenscheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Ringloser Grünnspannträuschling

Essbar 3 - guter Mischpilz Rosablättriger Eggerlingsschirmling

Essbar 3 - guter Mischpilz Rotbrauner Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Rotfußröhrling

Essbar 3 - guter Mischpilz Safranfarbige Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Sägeblättriger Rübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Schiefknolliger Egerling

Essbar 3 - guter Mischpilz Schwarzschuppiger Ritterling

Essbar 3 - guter Mischpilz Schwefelporling

Essbar 3 - guter Mischpilz Semmelgelber Schleimkopf

Essbar 3 - guter Mischpilz Semmelstoppelpilze

Essbar 3 - guter Mischpilz Umbrabrauner Scheidenstreifling (Brauner)

Essbar 3 - guter Mischpilz Verfärbender Scheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Violetter Schleierling

Essbar 3 - guter Mischpilz Waldfreund Rübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Weißer Anisscheidenstreifling

Essbar 3 - guter Mischpilz Weißer Wiesenellerling

Essbar 3 - guter Mischpilz Wurzelnder Schleimrübling

Essbar 3 - guter Mischpilz Zitterzahn Eispilz (Salatpilz)

Essbar 3 - guter Mischpilz Zweifarbiger Scheidenstreifling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Amiant Körnchenschirmling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Beringter Schleimrübling, Buchenschleimrübling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Brauner Dachpilz

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Eichenmilchling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Frühlingsweichritterling, Falber Weichritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Fuchsiger Rötel-Trichterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Gelbblättriger Birken Ritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Gelbblättriger Ritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Gelbe Koralle

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Gelbfleischiger (Gelbblättriger) Fichtenritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Gelbfleischiger (Gelbblättriger) Ritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Gemeiner Weichritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Graue Koralle

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Grauer Dachpilz

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Groß Weich Ritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Grün-Blauer Anistrichterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Habichtspilz

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Hirschbrauner Dachpilz

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Judasohr

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Kaffeebrauner Gabel Trichterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Kamm Koralle

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Kammförmige Koralle

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Knolliger Schleierritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Körnchenschirmling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Kurzstieliger Weichritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Lilablättriger Schleimfuß

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Milder Milchling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Milder Schwefelmilchling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Nebelkappe – Herbstblattl - Nebelgrauer Röteltrichterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Ockerbrauner Trichterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Ockertrichterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Orange Becherling (Salatpilz)

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Orangefarbene Gebirgskoralle

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Pouzarenz Dachpilz, Flockenstieliger Dachpilz

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Rauhfußweichritterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Rehbrauner Dachpilz

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Rosablättriger Helmling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Rosastieliger Dachpilz

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Rotbrauner Büschelrübling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Stachelbart – Ästiger Stachelbart

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Strohgelber Klumpfuß

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Tannen Stachelbart

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Tonblasser Schüppling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Wasserfleckiger Rötel-Trichterling

Essbar 4 - mittelmäßiger Mischpilz Weißer Krempen Trichterling

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Breitblättrige Krause Glucke

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Breitblättriger Schwärztäubling

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Buchenschleim Rübling

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Dichtblättriger Schwärztäubling

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Dickblättriger Schwärztäubling

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Geschmückter Gürtelfuß

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Lachsblättriger Schwärztäubling

Essbar 5 – minderwertiger Mischpilz Rotbrauner Riesenträuschling, Braunkappe

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Birnenstäubling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Brauner Stäubling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Düsterer Röhrling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Grauer Wulstling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Kohlen Täubling Schwarztäubling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Menthol Schwärztäubling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Rötlicher Holzritterling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Scharfblättriger Schwärztäubling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar – erdig – muffig! Strubbelkopfröhrling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar - sogar abgekocht immer noch bedenklich! Samtfußkrempling

Essbar 6 - Kriegspilz fast ungenießbar - sogar abgekocht immer noch bedenklich! Sparriger Schüppling