Hallo Pilzfreunde,

am Freitag fragte mich ein Kollege, wie ich es immer schaffe so köstliche Pilzsuppen zu zaubern und ob ich ihm nicht mein Geheimrezept verraten könne.
Es gibt keine Geheimnisse, außer, dass es sehr wichtig ist möglichst viele Pilzarten in die Suppe/Soße zu bringen. Jede einzelne Art trägt am Geschmack mit bei und lässt die Pilzsuppe/Pilzsoße - erst so richtig kulinarisch gesehen - zur Köstlichkeit werden.
Natürlich sind auch die Zutaten wichtig. Zu viele Gewürze sind genauso schlecht wie zu wenige. Der Mittelweg ist es!
Und deshalb habe ich gestern Abend die Zubereitung digital festgehalten. Wer streng die angegebenen Mengen einhält und es genau so zubereitet, wird nichts anderes mehr verwenden - Wetten!

Hier der Link dazu:
PILZSOSSE MIT HÜHNCHENBRUSTFILET FÜR CA. 2 PERSONEN!

Niederbayrische Pilzgrüße

Wolfgang

PS! Übrig blieb nichts! Lach!