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Hallo Röhrlingsspezialisten,
ich erbitte eure Hilfe. Diesen Pilz fand ich im Fichten-, Buchen-, Eichenmischwald in der unmittelbaren Umgebung von Fichten (Raum Hamburg). Der Hut schön dunkelbraun, Geruch angenehm. Aber bei dem dunklen Stielnetz stolperte ich natürlich, Röhren weiß, ganz leicht bräunend auf Druck. Fleisch weiß.
Aber Geschmack überhaupt nicht bitter. Während ich zwar hinsichtlich scharf etwas andere Geschmacksnerven habe als andere, habe ich keinerlei Probleme mit bitter (was mir zwar nichts ausmacht, was ich aber gut erkenne). Ich habe vorsichtshalber noch einmal auf einer Kalmuswurzel gekaut, um das zu testen.
Im Bon habe ich gelesen, dass es vom Gallenröhrling eine Varietät alutarius gibt, die nicht bitter sein soll.
Könnte dies ein solcher Pilz sein?
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